Le Valençon est le nom du ruisseau qui traverse Varennes-sur-Allier. C’est une spécialité créée en 1998 par Franck Giza,...
Archive pour la catégorie : Recettes régionales
Par Damien GAREL, chef au restaurant Ar Milin’ Ingrédients pour 6 personnes 6 carottes, 1 betterave, 2 panais, 6...
Préparation Pour 6 personnes (25 minutes) Faire tremper pendant 2h, 100 g de raisins secs et 400 g de...
Ingrédients 1 Neufchâtel AOP 1 œuf 1 tranche de jambon de pays Ciboulette, sel et poivre Préparation À l’aide...
Profitons encore un peu de l’été avec la recette du Village étape de Guillestre (Hautes-Alpes) : La tarte des...
Pour commencer le mois d’avril, le Village étape de Villers-Bocage vous emmène en Normandie avec sa recette du croque-monsieur...
Le froid s’installe… Vivonne, Village étape près de Poitiers, vous propose de déguster une potée ! TEMPS DE PRÉPARATION...
Ingrédients pour 36 demi-œufs de caille 18 œufs de caille frais 10 gr Truffe Noire Melanosporum de Jarnac...
