Le Caylar

Le village du Caylar, situé au sud du Plateau du Larzac, est un point de passage idéal pour les voyageurs empruntant l’A75. Ce Village Étape offre une pause agréable avec ses restaurants servant des spécialités locales comme le fameux Pélardon. Pour rapporter un souvenir, la Maison des produits du terroir vous invite à découvrir et acheter des produits régionaux authentiques. En plus de sa halte gourmande, le Caylar vous plonge dans son patrimoine fascinant. En franchissant le porche de la Tour-Horloge, vous entrez dans l’ancienne enceinte fortifiée du village, où l’arbre sculpté sur la place centrale représente la faune et la flore du Larzac. Ne manquez pas la promenade du Roc Castel, qui vous offre une vue imprenable sur les alentours. Ce site emblématique, dominé par une ancienne chapelle castrale et une forteresse, accueille des événements tels que l’embrasement du Roc Castel. Pour les familles, le parc animalier du Theil et les paysages du Plateau du Larzac enrichiront votre séjour.